Cannes, c’est parti !
La 71e édition du Festival de Cannes se tiendra du 8 au 19 mai et son jury sera, cette année, présidé par la sublime Cate Blanchett. Petit tour d’horizon bleu… et rouge bien entendu. Demandez le programme ! Admirez les stars et vivez pleinement Cannes, le jour comme la nuit, à travers toutes nos bonnes adresses.
Le chocolat dans tous ses états
Renard, lapin, canard, œuf… à Pâques, le chocolat se décline sous toutes les formes. Rencontre avec des chefs gourmands et gourmets.
Deux foodistas lisent l’avenir dans nos assiettes
L’une tutoie les plus grands chefs, l’autre enchante de sa cuisine healthy les événements les plus branchés de la capitale. Rencontre avec deux jeunes femmes talentueuses pour parler de la cuisine de demain.
Trois étoiles, zéro déchet
C’est la grande tendance en cuisine : tout se mange, rien ne se perd. Même les chefs trois étoiles s’y mettent. Il faut dire qu’entre 30 et 50 % de toute la nourriture mondiale produite est jetée. Pourtant, on peut changer nos habitudes. Mode d’emploi.
La Folie Douce 25 ans de bonheur en altitude !
Entre deux pistes, La Folie Douce Val d’Isère fait le bonheur des skieurs en quête de sensations fortes ! Cabaret, clubbing et bistronomie, ce concept unique célèbre la joie de vivre et la fête pour petits et grands. La saison reprend le 20 décembre prochain. Retour sur une success story à la française.
Julien Gatillon, la passion gastronomique au sommet du Mont d’Arbois
Rencontre avec le chef Julien Gatillon du 1920, le restaurant du Four Seasons Hotel Megève, deux étoiles au firmament Michelin. De fermiers à cultivateurs et cuisiniers, la fièvre organique est en marche au cœur de cette nouvelle équipe des amoureux de la nourriture.
Four Seasons : Un nouvel hôtel à Megève, les clés de la réussite
Le Groupe Four Seasons Hotels & Resorts vient d’ouvrir à Megève un sublime hôtel en collaboration avec Edmond de Rothschild Heritage. Soyez parmi les premiers à l’inaugurer !
L’Art de vivre selon Rothschild
À la veille de l’ouverture tant attendue de l’Hôtel du Mont d’Arbois à Megève, en partenariat avec
le groupe Four Seasons, plongeons dans l’univers si singulier des Rothschild et partons à la rencontre de ces ambassadeurs d’un véritable art de vivre.
Luxe, cave et volupté
Les grands vins se vendent maintenant comme des bijoux ou des vêtements de luxe. Exemple avec Vintage & Cie, très chic boutique de la rue du Faubourg-Saint-Honoré.
Dîner insolite avec Aberlour
Offrez-vous un dîner dans un restaurant éphémère dans un lieu insolite.
Guillaume Monnet, nouveau chef de l’Hôtel grand amour
Nouveau chef, nouveau menu, l’occasion de redécouvrir le Grand Amour.
Alain Ducasse, l’irrésolu
Tokyo, Rio, Manille, Oulan-Bator… pendant un an et demi, le réalisateur Gilles de Maistre a suivi le plus grand chef du monde (il cumule 18 étoiles au Michelin !) dans sa quête de vérités, au fil d’instants volés à travers le monde. Alain Ducasse revient pour nous sur ces tranches de vie, visibles au cinéma depuis le 11 octobre. Une première.
Le bleu Sarah, un choix de bon goût
Nouvelle édition limitée pour Sushi Shop, qui vous fait découvrir l’élégance parisienne de la décoratrice Sarah Lavoine.
Guillaume Sanchez, l’électron libre
Ne vous y fiez pas, ses tatouages ne présagent en rien l’ascendant besogneux de ce fils de militaire, biberonné chez les compagnons. Option : pâtisserie. Travailleur, ambitieux et visionnaire, c’est en cuisine qu’on le retrouve, désormais taulier d’une des jeunes tables les plus désirables du nord parisien. Nomos, comme l’art et la loi, la rigueur et la liberté.
L’Herbarium, un bar d’un nouveau genre
Rencontre avec celui qui, derrière ses tatouages et ses pendentifs, respire la tendance dans le bar du tout nouvel Hôtel National des Arts et Métiers à Paris.
Avec Jeep, la Corse en mode « coachella »
Cap sur la Corse, depuis Porto-Vecchio jusqu’au Cap Corse, en longeant les plus belles côtes de l’ouest, les routes de l’île de beauté se dévoilent, pleines de caractère et d’authenticité. Au volant de la nouvelle Jeep® Compass, on vous emmène à la découverte de nos adresses incontournables et des nouveautés à ne pas manquer.
Top 5 des glaciers ultracréatifs à Paris
L’été s’est installé, il est grand temps de se rafraîchir avec des glaces… Fondez pour ces glaciers, parmi les plus originaux de Paris.
Top 5 des bars à huîtres à Paris
Un air iodé envahit Paris. Venez découvrir notre sélection de bars à huîtres dans la capitale.
Yoshihiko Miura
Depuis 2010, le chef japonais Yoshihiko Miura revisite les grands classiques de la gastronomie française et solognote à l’Auberge des Templiers, sur la mythique Nationale 7.
L’Atelier du Tartare
Toute proche du Louvre imposant, l’Atelier du Tartare cuisine tout en fraîcheur des viandes et poissons crus.
Simon Horwitz
Plus qu’un énième lieu branché, Simon Horwitz a ouvert, il y a moins d’un an, Elmer, un restaurant qu’il a imaginé pendant de nombreuses années.
Il y dévoile une cuisine de partage, qui mêle ses inspirations de voyage à la gastronomie française.
Stéphanie Le Quellec
On l’a connue grâce à la télévision mais Stéphanie Le Quellec n’a pas attendu ce coup de projecteur pour se faire une place sur la scène culinaire. Ancienne timide, aujourd’hui libérée, elle savoure chaque jour comme il vient et impose son univers sur les différents terrains d’expression qu’offre le Prince de Galles. Rencontre avec une femme épanouie qui croque la vie sereinement.
Top 5 des bars à jus
On aime les préparer chez soi, mais c’est toujours les pros qui nous donnent des idées, en y mêlant des saveurs originales et ce petit quelque chose en plus. Mettez-vous au goût du jus avec notre sélection des cinq meilleurs spots pour allier santé et plaisir.
David Toutain
Créatif et avant-gardiste, on a dit de lui qu’il est un chef surdoué. David Toutain, originaire de Normandie, curieux et épris de voyages, s’est simplement fait un nom dans le monde de la gastronomie française, car sa cuisine est sublime. Rencontre.
Simone Zanoni
Il est le chef du Palace préféré des Parisiens, le Trianon Palace situé dans le parc du château de Versailles. Rencontre avec celui qui a formé le gagnant de Top Chef 2016.