Champagne Tasting revient à Paris pour sa 9e édition
Le 25 avril, Paris se transforme en capitale champenoise pour la 9e édition du Champagne Tasting. Krug, Veuve Clicquot, Barons de Rothschild… on a déjà sorti les flûtes.
Le Temps d’un Terroir au Domaine Les Crayères, une parenthèse œnologique d’anthologie
À Reims, le Domaine Les Crayères ouvre les portes d’un dîner d’exception le 27 novembre où quinze convives seulement plongent dans l’univers des vins les plus mythiques.
Un week-end en Champagne
Cinq adresses dans la région rémoise pour un week-end tout ce qu’il y a de pétillant.
Perrier-Jouët & Maxim’s : la Parenthèse Belle Époque reprend vie
La Maison Perrier-Jouët remet les bulles à l’honneur chez Maxim’s avec une nouvelle Parenthèse Belle Époque, entre Art Nouveau, gastronomie et champagne. Une immersion chic et florale qui fait pétiller l’automne parisien.
Joseph Perrier, 200 ans d’artisanat
Née en 1825 et installée à Châlons-en-Champagne dans un ancien relais de poste, la maison Joseph Perrier célèbre cette année deux siècles d’histoire et de savoir-faire. Benjamin Fourmon, représentant de la sixième génération familiale, revient sur les temps forts de cet anniversaire et les enjeux qui animent aujourd’hui cette maison indépendante dont les bulles ont traversé deux guerres mondiales et deux chocs pétroliers.
Œnotourisme : l’effervescence chic
À Épernay comme à Châlons, les maisons Besserat de Bellefon et Joseph Perrier dépoussièrent l’œnotourisme. Entre suites glamour, bars à champagne et cuisine de saison, la visite prend des airs de parenthèse stylée.
Pharrell Williams ajoute un nœud à son arc
Le styliste Pharrell Williams a réinventé le design des bouteilles Moët & Chandon autour du ruban historique qui ornait les flacons de la maison champenoise en 1892. Des bulles très chics, dévoilées début mars avec trois éditions limitées.
Expériences pétillantes
Quatre nouveaux lieux à découvrir dans une région de champagne qui se réinvente.
Dom Pérignon, la révélation de deux nouveaux millésimes
Dom Pérignon Vintage 2015 et Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 sont les deux nouveaux opus que nous avons découverts à Barcelone, en compagnie de Vincent Chaperon, chef de cave Dom Pérignon. Grand technicien, il nous éclaire sur la compréhension des vins.
Perrier-Jouët signe une parenthèse enchantée Belle Époque chez Maxim’s
La cuvée Belle Époque de Perrier-Jouët est presque née chez Maxim’s en 1964. 60 ans plus tard, l’Art nouveau y est toujours à l’honneur avec le lancement de la première édition personnalisée et exclusive sur le marché français.
À Reims, Ruinart réinvente son patrimoine au 4 rue des Crayères
La maison Ruinart dévoile en octobre la métamorphose de son adresse historique, le 4 rue des Crayères à Reims, après trois ans de rénovation. Alliant patrimoine et modernité, cet espace revisité par des architectes de renom incarne l’engagement de la maison à cultiver l’harmonie entre terroir, nature et création.
Les Relais du goût : Reims célèbre l’excellence gastronomique du terroir champenois
La ville de Reims lance pour la première fois son festival gastronomique Les Relais du Goût. Réparti sur quatre jours, du 19 au 22 septembre, cet événement proposera des activités gourmandes. On vous dévoile une partie du programme.
Moët & Chandon présente l’exposition Memories of Tomorrow
Cet été, la maison de champagne Moët & Chandon rend hommage à son héritage à travers une exposition. En collaboration avec l’atelier Baqué Molinié, elle dévoile onze pièces uniques dans le cadre de Memories of Tomorrow, à découvrir exclusivement à son siège d’Épernay.
Moët & Chandon investit le Publicisdrugstore à Paris
Avis aux amateurs de fines bulles : la maison de champagne Moët & Chandon dévoile sa terrasse éphémère estivale face à l’Arc de Triomphe, en partenariat avec Publicisdrugstore.
Telmont, le goût du futur
Ludovic du Plessis est souvent présenté comme le trublion de la Champagne. Qu’importe ! Pour le président de Telmont, c’est positif. Près de quatre ans après la reprise de la Maison avec le groupe Rémy Cointreau, actionnaire majoritaire, l’heure est au premier bilan.
Le bar à champagne de Barons de Rothschild ouvre ses portes au 39V à Paris
La maison de champagne Barons de Rothschild investit le 39V, à deux pas des Champs-Elysées.
Veuve Clicquot s’installe sur le rooftop du Printemps Hausmann à Paris
À l’occasion du retour des beaux jours, la maison de champagne Veuve Clicquot investit le rooftop du Printemps Haussmann à Paris avec sa terrasse éphémère, du 5 juin au 30 septembre 2024.
Le rosé, aussi charmeur de bulles
Avec leur palette de nuances et des flacons sexy, les champagnes rosés s’invitent à l’apéritif à la coupe, en bouteille à table et jouent aussi bien la carte de la fête que celle de la gastronomie.
Champagne Tasting : l’événement le plus effervescent de Paris revient au Palais Brongniart
La septième édition de Champagne Tasting aura lieu au Palais Brongniart le 25 mai, pour une journée de partage autour de cuvées découvertes d’excellence.
Quand les champagnes font la cour aux artistes
Les Maisons de Champagne se sont depuis des lustres entourées d’artistes de renom : Mucha, Galle, Utrillo, Cappiello, Foujita, Peynet… Elles les ont invités dans leurs caves, sur leurs flacons, dans leurs réclames… Aujourd’hui, elles accompagnent les créateurs contemporains en mécénat, dans des expositions, ou bien leur demandent de signer une édition limitée.
Champagne Tasting : l’événement le plus pétillant de Paris revient au Palais Brongniart
Lancé en 2017, l’événement Champagne Tasting réunit chaque année professionnels et amateurs de bulles à Paris. Pour sa 6e édition, organisée le samedi 13 mai 2023, il quitte l’hôtel Salomon de Rothschild et investit le Palais Brongniart.
G.H. Mumm dévoile sa Table des Chefs
Du côté de Reims, la maison Mumm ouvre son hôtel particulier à de jeunes chefs. Avec son restaurant La Table des Chefs, elle leur laisse carte blanche pour concocter des menus exclusifs en pairing avec ses champagnes, afin de faire voyager les papilles des aventuriers du goût.
Ruinart s’expose au Carreau du Temple avec l’artiste Eva Jospin
Pour sa Carte Blanche 2023, Ruinart convie Eva Jospin à illustrer le territoire champenois et l’histoire de la maison à travers l’exposition éphémère PROMENADE(S) en Champagne, du 10 au 12 mars 2023 au Carreau du Temple à Paris.
RSRV x Flocon, quand la cave privée de la maison Mumm s’invite à table
La nouvelle année se fête au champagne ! Dès le 7 février 2023, le restaurant bistronomique Flocon, rue Mouffetard à Paris, accueille la première expérience pérenne autour des champagnes RSRV, les meilleures cuvées grand cru de la maison Mumm.
Tastes by MUMM, la dégustation de champagne immersive revient à Paris
Après une première tentative couronnée de succès l’an dernier, Tastes by MUMM fait son grand retour à Paris avec une dégustation de champagne immersive et un dîner dans un restaurant éphémère. L’expérience, organisée par la maison de champagne Mumm et le collectif We Are Ona, est à vivre du 15 au 19 décembre 2022.
Champagnes : food pairing façon Yakuza !
Et si l’on associait les plus grands champagnes avec… des mets japonais ? Avec cette série de photos audacieuses et inattendues, il s’agit surtout de révéler, lors de vos dîners de fête, les plus belles bouteilles de champagne à travers la cuisine japonaise de Yakuza Paris by Olivier. Autant d’idées nouvelles, créées à partir de produits exceptionnels, pour surprendre vos invités pendant les fêtes de fin d’année.
Flâneries gourmandes chez Moët & Chandon
Chaque week-end jusqu’au 30 décembre, Moët & Chandon ouvre ses portes aux visiteurs pour des « après-midis gourmandes », entre découverte du savoir-faire de la Maison et dégustation de champagne en association avec des mets sucrés.
Ruinart ouvre Maison 1729, un restaurant et bar à champagne éphémère à Paris
Ruinart prend ses quartiers d’automne dans le Marais du 17 au 27 novembre 2022 en ouvrant Maison 1729, une adresse presque cachée sur le thème du champagne, évidemment.
Alain Baraton, « le jardinier de Versailles », 50e lauréat du Trophée Gosset
Alain Baraton a été désigné comme 50e lauréat du Trophée Gosset. « Le jardinier de Versailles », grand défenseur des arbres et militant pour la protection de la nature, succède à Stéphane Bern.
François Van Aal fait pétiller Lanson pour les fêtes
À la tête des champagnes Lanson depuis deux ans, François Van Aal fait à nouveau pétiller cette Maison vieille de plus de 260 ans, fournisseur attitré de la Cour Royale d’Angleterre depuis 120 ans et partenaire officiel du tournoi de tennis Wimbledon depuis 1977. Rencontre.
Ruinart s’offre une seconde peau
En 2021, c’est au tour d’Antonin Azil, jeune artiste français qui a travaillé pour le parfumeur Francis Kurkdjian jusqu’en 2017, d’imaginer l’étui seconde peau de 20 magnums de Ruinart Blanc de Blancs. Des pièces uniques disponibles uniquement à Reims, au prix de 550 euros. Rencontre.
Des bulles dans le palais Brongniart
Dans un palais Brongniart spécialement décoré pour l’occasion, Moët & Chandon organise, en collaboration avec La Grande Épicerie de Paris, un week-end de fête les 18 et 19 décembre 2021. Au menu, un dîner concocté par des chefs de renom et un bar à champagne pétillant.
Mumm, « sens » dessus dessous
Son évocation vous transportera certainement dans des souvenirs de soirées festives : l’iconique Cordon Rouge, que la Maison de champagne Mumm produit depuis près de 150 ans, est à l’honneur dans le cadre d’un événement détonant. Au programme, une dégustation unique en son genre, qui ne mobilisera pas que vos papilles. Vous nous suivez ?
Le champagne en habits de fête
Maisons et vignerons ont redoublé d’imagination pour présenter leur champagne, blanc ou rosé, dans leurs plus beaux ornements.
Champagne : d’irrésistibles associations pour les fêtes
Quand la célèbre Maison Petrossian, fondée en 1920, et qui propose de superbes sélections de produits de fêtes, rencontre les plus emblématiques Maisons de champagne, cela donne un food pairing étonnant, festif et gourmand, commenté par Mikaël Petrossian, PDG du groupe éponyme, et par les chefs de caves et représentants des Maisons.
Ludovic du Plessis (Champagne Telmont) : «Une culture 100% bio d’ici 2031»
Ludovic du Plessis, PDG de Telmont, veut faire de la marque de champagne fondée en 1912 une pionnière en matière d’engagement environnemental avec l’objectif de passer au 100 % bio d’ici dix ans. Rencontre.
Ogmius, les bulles de Loire rivalisent avec celles de Champagne
Changeons nos habitudes ! Sur les tables de nos dîners, on apportera ce saumur brut millésimé cuvée Ogmius 2007, qui ne manquera pas de susciter la curiosité avant de consacrer un pur moment de plaisir.
Maison Krug, quand l’oignon fait la farce
Chaque année, la Maison Krug sélectionne un ingrédient pour le mettre en avant grâce à des Chefs Ambassadeurs issus du monde entier. En 2021, l’oignon se trouve au centre de toutes les attentions et accompagne parfaitement la 169e édition de Krug Grande Cuvée lors d’accords mets et champagnes inédits. Interview « aux petits oignons » avec Olivier Krug, directeur de la Maison Krug (sixième génération de la famille), et Sylvain Sendra, chef étoilé parisien qui sublime ce légume devenu incontournable dans la cuisine moderne.
Les champagnes rosés de l’été 2021
En été, même le champagne prend des couleurs. Voici une sélection de nos champagnes rosés favoris.
Flâneries champenoises
À 45 minutes de Paris, partez à la découverte d’un vignoble exceptionnel et multipliez les expériences étonnantes au pays des merveilles de Champagne. Suivez le guide…
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