Road trip sur la Côte d’Émeraude, pour une virée Belle Epoque
Au volant du Kia EV9, un road trip 100 % électrique à la rencontre de Dinard, Saint-Lunaire et Saint-Briac, trois des plus célèbres stations du littoral breton.
Lacustre et alpestre
Il est des adresses que l’on aimerait garder pour soi de manière à être certain d’y conserver son rond de serviette. Table étoilée au guide Michelin, le Moulin de Léré à Vailly, en Haute-Savoie, est de celles-là. Un écrin culinaire et bucolique pour se reconnecter avec la nature, loin de l’agitation des sommets.
Pantoufle en Provence, l’art de ne rien faire
À Marsanne, au cœur de la Provence, la paresse a trouvé refuge. L’hôtel Pantoufle y ouvre le 16 mai et invite à ralentir, loin du tumulte, pour mieux savourer l’instant.
Road trip : Alabama, sur la route des mémoires vivantes
De Mobile à Huntsville, l’Alabama se dévoile sur l’asphalte de l’I-65 comme un territoire vivant, tissé de mémoires, de luttes et de créations. Ici, chaque étape raconte une Amérique à contrechamp : celle des résistances, des héritages oubliés, des cuisines multiculturelles et des voix qui, encore aujourd’hui, façonnent le Sud autrement. Carnet de route.
Taste of Paris accueille le pâtissier Jeffrey Cagnes
Les amateurs de gastronomie l’attendent avec impatience chaque année, Taste of Paris fait son grand retour au Grand Palais du 8 au 11 mai 2025. Chefs étoilés, pâtissiers, mais aussi talents émergents se partagent l’affiche de ce programme bien gourmand. À l’approche du festival, Infrarouge a échangé avec le chef pâtissier Jeffrey Cagnes, reconnu pour sa créativité et ayant participé à des émissions telles que Le Meilleur Pâtissier sur M6. Rencontre.
Jean d’Arthuys, des vins et des voiles
Homme de média et de marques, Jean d’Arthuys est aujourd’hui néo-vigneron tout en développant son réseau de coworking Yourdesk. Copropriétaire depuis 2021 du domaine de Terrebrune à Bandol, il a pris le temps de se lancer dans l’Ocean Globe Race, mythique course autour du monde en équipage, avant de racheter cet été le château de Vinzelles en Bourgogne.
Echappée insulaire sur l’île d’Yeu
Nichée au large de la Vendée, l’île d’Yeu offre à ceux qui s’y aventurent une échappée vers une beauté sauvage où les falaises abruptes cohabitent avec les plages de sable fin. Que vous soyez en quête de détente ou d’aventure, cap sur les bonnes adresses de ce joyau encore préservé du grand public.
Croisière glaciaire, douce fraîcheur marine
Loin de la chaleur étouffante de nos contrées durant la belle saison, les très convoitées croisières « Coolcation » vous permettent de trouver de la fraîcheur et un air vivifiant. C’est le moment de planifier votre escapade pour l’été 2026 !
Jessica Préalpato mène grand train
Élue meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019 dans le classement World’s 50 Best Restaurants, puis cheffe pâtissière de l’année 2020 par Gault&Millau, Jessica Préalpato a développé la « desseralité » au Plaza. Aujourd’hui, elle en fait sa marque de fabrique, jusque dans les voitures de l’Eurostar.
Par l’odeur alléché…
Vanille, tonka, cumin ou encore rose ou safran, tout commence par l’odeur des ingrédients. Aussi, quand chefs et parfurmeurs partagent leurs expériences olfactives, ils décuplent nos émotions.
Cinq raisons de laisser tomber Minorque pour Manchester
Avec une pointe de mauvaise foi, voilà pourquoi vous devriez abandonner vos petites habitudes dans les Baléares pour vous frotter à la personnalité rock et rebelle de Manchester.
Taste of Paris : Alan Geaam, le premier chef étoilé d’origine libanaise
Les amateurs de gastronomie l’attendent avec impatience chaque année, Taste of Paris fait son grand retour au Grand Palais du 8 au 11 mai 2025. Chefs étoilés, pâtissiers, mais aussi talents émergents se partagent l’affiche de ce programme bien gourmand. À l’approche du festival, Infrarouge a échangé avec le chef étoilé Alan Geaam, présent pour son bistrot végétarien Qasti Green. On vous raconte tout.
Le Mouflon d’Or, renaissance d’un lieu mythique en Corse
Le Mouflon d’Or signe le grand retour d’une icône corse oubliée. Un refuge cinq étoiles, qui ouvre ses portes le 27 mai, niché dans l’Alta Rocca, où l’élégance insulaire se mêle à l’âme des montagnes.
Hermitage, la reine du Rhône
Nul besoin d’être géologue pour appréhender les somptueux vins de l’appellation Hermitage, mais comprendre l’histoire des sols permet de mieux cerner l’importance des territoires qui cohabitent sur la mythique colline.
48 heures à Vienne
Connue pour ses impressionnants marchés de Noël, la capitale autrichienne a tout autant de charme lorsque la neige fond. À deux heures seulement de Paris, Vienne est la destination idéale pour un week-end culturel et gourmand ! Visite guidée.
Le top 5 des meilleurs brunchs buffets de Paris
Marre du combo avocado toast et pancakes le dimanche ? Ça tombe bien, Infrarouge est parti battre le pavé parisien à la recherche des meilleurs brunchs sous format buffet pour varier les plaisirs et convenir à toutes les envies ! Découvrez sans plus attendre notre top 5.
Club Med Vittel Ermitage, le bien-être en tout inclus
Récemment rénové, le Club Med Vittel Ermitage invite à ralentir. Une destination idéale pour se déconnecter, respirer et s’adonner à de nouvelles activités. Visite guidée.
Cédric Grolet pose ses valises sucrées à Monaco
Sous les arcades ensoleillées de Monaco, une nouvelle étoile sucrée s’apprête à briller. Cédric Grolet investit l’Hôtel de Paris avec un salon de thé à son image : audacieux, élégant et follement désirable.
Aman Nai Lert Bangkok, un sanctuaire urbain dans la capitale thaïlandaise
Le nouvel Aman Nai Lert Bangkok s’érige au cœur du parc historique Nai Lert, offrant une parenthèse de calme au sein d’une capitale en perpétuel mouvement. Pensé comme un dialogue entre héritage thaïlandais et design contemporain, cet écrin invite à une immersion subtile dans la douceur de vivre urbaine.
Irwin Durand ouvre (enfin) sa table à Paris
Irwin Durand ouvre enfin son propre restaurant et pose ses valises rue Cambacérès. Une adresse à son image : élégante, sincère, et furieusement habitée.
Nos meilleures adresses bien-être à Londres
Auparavant synonyme de scones chauds, de princesses rebelles et de pluie quasi incessante, la capitale britannique s’impose désormais comme une destination wellness à la pointe de l’innovation. Voici notre carnet d’adresses londoniennes pour s’accorder une pause relaxation entre deux tea times.
Le Brésil en majesté à Paris
Dans le cadre de l’Année du Brésil en France, la Galerie Visit Brasil s’installe à Paris pour une parenthèse sensorielle haute en couleurs. Entre patrimoine classé à l’UNESCO, culture vivante et rencontres inspirantes, l’événement invite à (re)découvrir un Brésil pluriel, vibrant et profondément humain.
Échappées rêvées en slow tourisme
Au cours des dernières années, les croisières attirent une clientèle de plus en plus exigeante. Contrairement aux circuits effectués sur d’énormes navires souvent associés au tourisme de masse, ces propositions mettent l’accent sur l’intimité, l’authenticité, la personnalisation et l’accès à des lieux hors du commun. Focus sur ces expériences « slow tourisme » qui promettent bien plus qu’un simple voyage et invitent à la contemplation.
Baratruf, nouveau comptoir truffé du Marais
Sous les voûtes d’un Marais pas si sage, un trufficulteur bouscule les codes à coups de burrata infusée et de Spritz bien sec. Bienvenue chez Baratruf, comptoir engagé et festif où le diamant noir se déguste sans chichis.
À quoi ressembleront les métiers d’art en 2030 ?
En 2030, les métiers d’art ne se contenteront plus de reproduire l’excellence d’hier, ils intégreront des technologies innovantes et répondront aux nouvelles aspirations du public. Voici cinq métiers émergents ou réinventés, imaginés à partir de pratiques historiques.
Une parenthèse hors du temps avec YUJ au Domaine de Maffliers
À une heure de Paris, YUJ et Demeures de Campagne orchestrent une retraite de yoga intimiste au Domaine de Maffliers. Une échappée belle entre pratiques holistiques, nature enveloppante et reconnexion à soi.
Et voguent les croisières !
Imaginez-vous naviguant dans un hôtel flottant de luxe, où chaque aspect a été soigneusement planifié pour garantir une expérience unique. Grâce à un processus simplifié d’enregistrement et de départ, les croisières haut de gamme procurent un confort sans entrave, attirant une clientèle de plus en plus jeune. Embarquez sur ces palaces qui ne connaissent pas la crise !
Laurent-Perrier & Chefs, le restaurant éphémère à ne pas rater au Taste of Paris 2025
Pour les dix ans de Taste of Paris, Laurent-Perrier réunit huit chefs de renom autour d’une table éphémère au Grand Palais. Une célébration sensorielle, en accord parfait avec ses champagnes iconiques.
Pourquoi le luxe joue-t-il la carte des métiers d’art ?
À l’ère du « fast-luxe », le vrai luxe oppose une temporalité et des savoir-faire tout autres : les métiers d’art sont devenus les stars des années 2020, les incontournables éléments d’une histoire raffinée et exceptionnelle. Pleine lumière sur les artisans de l’ombre.
5 nuits insolites à moins d’une heure de Paris
Pas besoin d’aller loin pour s’évader : la région parisienne regorge d’adresses dépaysantes et originales ! Voici notre sélection à moins d’une heure de Paris, pour un moment insolite le temps d’une nuit, d’un week-end ou de quelques jours.
Spa Susanne Kaufmann au Burgundy, un souffle alpin sur le bien-être parisien
Dans le VIIIᵉ arrondissement, Le Burgundy Paris inaugure son nouveau spa en collaboration avec Susanne Kaufmann. Une immersion sensorielle entre rigueur alpine et raffinement parisien.
Antoine Dupont, une passion française
Considéré comme le meilleur joueur mondial, idole adulée du public français grâce à son style de jeu acrobatique, le capitaine du XV de France ne cesse d’accumuler les éloges. Sa personnalité unique, caractérisée par son sourire constant et son humilité naturelle, lui a permis de conquérir un public bien au-delà du monde du rugby. Portrait d’un athlète hors du commun.
Naoshima et Teshima, les îles-musées
Le Japon, sur les traces d’un grand Empire (2/4). « Ce que l’on appelle le beau n’est d’ordinaire qu’une sublimation des réalités de la vie. » Sous la plume de Jun’ichirō Tanizaki naît un Japon des traditions et de la contemplation, qui vit avec son entourage comme dans un éternel remerciement. L’œuvre de cet auteur à lire avant tout départ, Éloge de l’ombre (1933), dépeint l’harmonie entre la pénombre et la nuit indomptable qui a façonné l’Empire du Soleil-Levant, illustrant une culture de gratitude envers la beauté insufflée ainsi que la capacité de l’homme à la sublimer.
Que ce soit à travers la création de laques reflétant les soupes à la lueur d’une source de chaleur, l’utilisation du kintsugi pour magnifier le passé d’un objet sous faible luminosité ou simplement par l’observation des rues désertes sous le halo d’un lampadaire, chaque élément du quotidien invite à une réflexion sur l’essence de l’âme nipponne. Sur cette terre où la nature est sacrée et où les principes shintoïstes enseignent que tout élément possède une âme à respecter et à apprécier, une sensibilité particulière se révèle dans chaque acte et geste du quotidien. Cet archipel, porteur d’un sens profond de l’héritage, propulse tout visiteur au-delà de ses frontières, à la découverte d’un autre monde.
Pilates reformer : 5 adresses pour tester cette nouvelle tendance sportive à Paris
Si le pilates séduit déjà depuis de nombreuses années, une nouvelle discipline un peu plus dynamique et qui engage les muscles profonds pour tonifier le corps a grandement surgi ces derniers mois : le pilates reformer. Depuis, les studios parisiens proposant cette discipline se multiplient. Tour d’horizon de nos adresses préférées à Paris.
Nos bonnes adresses au Japon
Le Japon, sur les traces d’un grand Empire (4/4). « Ce que l’on appelle le beau n’est d’ordinaire qu’une sublimation des réalités de la vie. » Sous la plume de Jun’ichirō Tanizaki naît un Japon des traditions et de la contemplation, qui vit avec son entourage comme dans un éternel remerciement. L’œuvre de cet auteur à lire avant tout départ, Éloge de l’ombre (1933), dépeint l’harmonie entre la pénombre et la nuit indomptable qui a façonné l’Empire du Soleil-Levant, illustrant une culture de gratitude envers la beauté insufflée ainsi que la capacité de l’homme à la sublimer.
Que ce soit à travers la création de laques reflétant les soupes à la lueur d’une source de chaleur, l’utilisation du kintsugi pour magnifier le passé d’un objet sous faible luminosité ou simplement par l’observation des rues désertes sous le halo d’un lampadaire, chaque élément du quotidien invite à une réflexion sur l’essence de l’âme nipponne. Sur cette terre où la nature est sacrée et où les principes shintoïstes enseignent que tout élément possède une âme à respecter et à apprécier, une sensibilité particulière se révèle dans chaque acte et geste du quotidien. Cet archipel, porteur d’un sens profond de l’héritage, propulse tout visiteur au-delà de ses frontières, à la découverte d’un autre monde.
La nouvelle vague du well-aging
Autrefois vilain petit secret réservé à l’élite, aujourd’hui tendance assumée, la médecine esthétique se démocratise, à tel point que Paris succombe aux soins sans aiguilles. Kobido, Gua Sha, massages intrabuccaux, gym faciale… Les alternatives douces séduisent par leurs résultats immédiats.
Sur les traces du débarquement en Normandie au Château d’Audrieu
Chaque année, la France met à l’honneur la mémoire du débarquement de Normandie autour du 6 juin. À l’occasion de cet hommage, pourquoi ne pas en profiter pour visiter la région et s’octroyer une pause bucolique au sein d’une jolie demeure ? Suivez-nous au Château d’Audrieu, tout près des plages du débarquement.
Le Flower Power du Rhum Fest Paris
Du 12 au 13 avril 2025, le Rhum Fest, plus grand événement européen dédié au rhum et à la cachaça, se met aux couleurs du Flower Power avec près de 150 marques à Paris.
Kyoto, raconte-moi une histoire
Le Japon, sur les traces d’un grand Empire (3/4). « Ce que l’on appelle le beau n’est d’ordinaire qu’une sublimation des réalités de la vie. » Sous la plume de Jun’ichirō Tanizaki naît un Japon des traditions et de la contemplation, qui vit avec son entourage comme dans un éternel remerciement. L’œuvre de cet auteur à lire avant tout départ, Éloge de l’ombre (1933), dépeint l’harmonie entre la pénombre et la nuit indomptable qui a façonné l’Empire du Soleil-Levant, illustrant une culture de gratitude envers la beauté insufflée ainsi que la capacité de l’homme à la sublimer.
Que ce soit à travers la création de laques reflétant les soupes à la lueur d’une source de chaleur, l’utilisation du kintsugi pour magnifier le passé d’un objet sous faible luminosité ou simplement par l’observation des rues désertes sous le halo d’un lampadaire, chaque élément du quotidien invite à une réflexion sur l’essence de l’âme nipponne. Sur cette terre où la nature est sacrée et où les principes shintoïstes enseignent que tout élément possède une âme à respecter et à apprécier, une sensibilité particulière se révèle dans chaque acte et geste du quotidien. Cet archipel, porteur d’un sens profond de l’héritage, propulse tout visiteur au-delà de ses frontières, à la découverte d’un autre monde.
Notre sélection pour Pâques 2025
La poule ou l’œuf ? Et pourquoi pas les deux, tant qu’ils sont en chocolat !