Sommeil, la nouvelle destination luxe
Vous rêvez de repos ? Cures de sommeil, soins propices à la relaxation et à l’endormissement, matelas premium, voyages sonores… Les hôtels de luxe se renouvellent pour assurer détente et nuits réparatrices, études scientifiques à l’appui. Ou comment voyager dans les bras de morphée.
Les ouvertures de restaurants les plus attendues à Paris en 2025
Grande gastronomie, street food, cuisine coréenne, bistronomique, jamaïcaine… 2025 promet une belle série de nouveaux restaurants à Paris !
Les tendances food à suivre en 2025
Si les bonnes résolutions finissent souvent par tomber à l’eau le 10 janvier, voici la liste des tendances qui, elles, tiendront toute l’année ! Voici le must à suivre pour cette année 2025.
Explora Journeys, l’expérience en mer haut de gamme
Redéfinir le voyage en mer ? Telle est l’ambition d’Explora I, navire de la flotte Explora Journeys, la compagnie de luxe du géant italo-suisse MSC Croisières qui propose des expériences exclusives. Voici six bonnes raisons d’embarquer sur un yacht d’exception qui a fait l’élégance chic son étendard.
Les bonnes adresses de Gaston Savina
Suite au passage de Gaston Savina dans Masterchef UK fin 2024, nous avons rencontré ce jeune chef français mis en lumière dans Top Chef en 2023. Après avoir travaillé dans divers établissements de renom, Gaston est aujourd’hui chef privé entre Londres, Paris, et une îles aux Caraïbes. Rencontre avec ce chef passionné.
Le padel, une véritable success-story
Créé au Mexique en 1969, puis développé en 1974 au sein du premier club de padel européen à Marbella, en Espagne, le padel compte aujourd’hui plus de 18 millions de joueurs dans plus de 90 pays. Pratiqué sur un terrain de 20 x 10 mètres, c’est un sport fun, accessible et collectif qui, s’il ne remplace pas le tennis classique, offre une expérience complémentaire et surtout très attrayante. En Europe, le nombre total de courts de padel augmente de manière significative. Nous avons eu la chance de pratiquer ce sport à Paris, à Marbella, mais aussi à l’île Maurice.
Sous le soleil des Antilles, entre terre et mer
Après avoir effectué le tour d’Europe et la transatlantique en novembre dernier, le MSC Virtuosa a levé l’ancre sous le soleil radieux des Antilles. Infrarouge vous embarque à bord de cette croisière, entre la découverte du navire et de la beauté des escales. Cap sur cette expérience unique.
La scène gastronomique qui nous affole en 2025
Tour d’horizon des adresses gastronomiques qui vont agiter cette nouvelle année.
Shopping : les adresses à ne pas manquer en janvier 2025 à Paris
Voici une sélection des nouveautés shopping et boutiques à découvrir à Paris en janvier 2025. On les partage avec vous.
Quelles sont les tendances voyages en 2025 ?
Coup de projecteur sur les destinations incontournables, et parfois inattendues, de l’année.
Que faire à Paris en janvier 2025 ?
Bonnes résolutions riment avec bons plans, car on ne peut pas devenir une meilleure version de soi-même sans savoir ce qui se passe dans la capitale en cette nouvelle année ! Best-of de nos activités pour bien commencer 2025.
Les restaurants à tester en janvier 2025 à Paris
Avec une sélection aussi foisonnante que variée, voici notre sélection de restaurants à tester en janvier 2025 à Paris.
Quand le cognac devient un art
L’audace n’apparaît pas d’emblée comme l’apanage des maisons de cognac, mais certaines ont développé le sens du sur-mesure avec des innovations et des créations aussi bien pour le contenu que pour le contenant, parfois en collaboration avec des chefs ou des artisans de haut vol. Elles éclairent ainsi l’art du luxe à la française sous de multiples facettes.
Les expositions à voir avant fin janvier 2025 à Paris
Coup de projecteur sur quelques expositions affolantes à ne pas manquer.
Top 8 des meilleures galettes 2025
« New year, new me », mais avant tout une bonne galette ! Car comment devenir une meilleure version de soi-même sans être sacré(e) au moins une fois roi ou reine ?
La Pensée sauvage, l’expérience détox
Et si en 2025, on se décidait à prendre enfin soin de soi ? Pour cela, direction La Pensée Sauvage, en plein Vercors, sorte de retraite thérapeutique de luxe qui fait du jeûne et de la détox les vraies tendances bien-être.
Hissée haut, La Mission Haut-Brion
Le château La Mission Haut-Brion, pépite de Pessac-Léognan, a traversé les siècles avec une notoriété croissante. Il y a 40 ans, il avait rejoint le grand frère Haut-Brion dans l’escarcelle du groupe Clarence Dillon.
Nouvelle page au Bristol
Dans les murs du Bristol depuis le printemps dernier, le chef a pris son temps pour penser, dresser et dévoiler les plats de la nouvelle carte du restaurant Épicure.
Destinations passions : gastronomie, virées à croquer
[DESTINATIONS PASSIONS 7/7] Un hôtel, ça ne se résume pas forcément à une chambre. Focus sur ces établissements à supplément d’âme qui offrent à leurs hôtes d’assouvir leurs passions.
On craque pour les marrons glacés
De la simple gourmandise à la véritable obsession, les marrons glacés déboulent pour les fêtes à grand renfort de goûts.
Tahiti, pour rester en France cet hiver
Pour tous ceux qui veulent rester en France cet hiver, tout en profitant de vacances vraiment dépaysantes, on a pensé à… Tahiti et ses îles, pour sortir de l’enfer et rejoindre le paradis.
Maison Barrière Vendôme ouvre ses portes en janvier à Paris
Le groupe Barrière dévoile une nouvelle adresse en plein cœur de Paris. Maison Barrière Vendôme, boutique-hôtel inauguré en janvier 2025 à deux pas de la place Vendôme, rend hommage à des figures féminines.
Une maison de champagne à la campagne
Canard-Duchêne réaffirme ses valeurs patrimoniales en dévoilant la cuvée brut Léonie Iconic, dont l’habillage affirme le renouveau et le style résolument moderne de la marque. Directeur général, Jérôme Durand s’y emploie avec passion et détermination. Rencontre.
Maldives, l’hospitalité durable
Pionnier du concept de « luxe aux pieds nus » qui met en avant l’harmonie avec la nature, le groupe Soneva est devenu une marque emblématique des valeurs écoresponsables.
L’Atelier Pages, la chocolaterie étoilée de Ryuji Teshima à Paris
Niché au cœur du VIIIe arrondissement de Paris, l’Atelier Pages incarne une nouvelle vision du chocolat, orchestrée par le chef étoilé Ryuji Teshima. Dans cet écrin gourmand, le chocolat n’est pas seulement une douceur : c’est un art, une passion, une expérience sensorielle.
Destinations passions : œnologie, voyages en ballons
[DESTINATIONS PASSIONS 6/7] Un hôtel, ça ne se résume pas forcément à une chambre. Focus sur ces établissements à supplément d’âme qui offrent à leurs hôtes d’assouvir leurs passions.
Nos bonnes adresses à Méribel
Skis au pied et lunettes sur le nez, direction tout schuss Méribel pour un séjour montagnard d’exception ! À cette occasion, voici nos meilleures adresses de la station.
Christophe Michalak, artisan de l’excellence
Il symbolise l’excellence de la gastronomie française et concoure à son rayonnement mondial. Nous avons rencontré Christophe Michalak pour parler cuisine, inspirations et nouvelles idées.
Plongée dans le silence, une exposition immersive à la Cité des sciences
La Cité des sciences et de l’industrie dévoile une expérience unique avec l’exposition « Silence », inaugurée le 10 décembre. Un voyage sensoriel qui interroge notre rapport au bruit et à l’absence de son.
Les bonnes adresses de Stéphane Rotenberg
À l’occasion des 10 ans du groupe des Bistrots Pas Parisiens, Infrarouge a rencontré Stéphane Rotenberg, animateur et actionnaire du groupe depuis 2019. On vous dévoile ses bonnes adresses !
Destinations passions : randonnée, grandes vadrouilles
[DESTINATIONS PASSIONS 5/7] Un hôtel, ça ne se résume pas forcément à une chambre. Focus sur ces établissements à supplément d’âme qui offrent à leurs hôtes d’assouvir leurs passions.
Nos bonnes adresses à Megève
De passage dans les Alpes, Infrarouge a arpenté la station pour dénicher les meilleures adresses de Megève.
Atelier Pomone, la collection d’art du Bon Marché
Près de 100 ans après sa création, l’Atelier Pomone du Bon Marché, dédié à la création de mobilier et d’objets de décoration intérieure, renaît avec une première collection iconoclaste, imaginée par Julie Richoz et présentée dans le cadre de la Paris Design Week. Pour Infrarouge, la designer franco-suisse répond à la question : qu’est-ce qu’une table en 2024 ?
Le top 9 des restaurants japonais à Paris
Depuis sa percée sur la scène culinaire parisienne, une chose est devenue sûre : à Paris, la gastronomie japonaise ne se résume pas aux sushis. Alors, oublions un instant nos petites bouchées de riz et poissons crus préférées et penchons-nous sur les restaurants mettant à l’honneur d’autres spécialités nipponnes.
Nos bonnes adresses à Courchevel
De passage dans les Alpes, Infrarouge a arpenté la station pour dénicher les meilleures adresses de Courchevel.
L’Hôtel des Dunes, ambiance motel-chic au Cap Ferret
Sur la pointe du Cap Ferret, l’Hôtel des Dunes offre une échappée idyllique où chic et nature s’harmonisent avec élégance dans un esprit West Coast assumé. Un lieu unique pour se ressourcer, savourer le temps et redécouvrir l’essentiel.
Fabien Ferré, le performeur
Nouveau cador tutoyant les étoiles au firmament du Guide Michelin 2024, Fabien Ferré (La Table du Castellet) symbolise l’excellence de la gastronomie française. Rencontre.
Top 6 des restaurants où déguster du caviar à Paris
La saison des fêtes annonce également le retour des produits d’exception tels que le foie gras, les huîtres ou encore le caviar. Mais pourquoi se limiter au mois de décembre pour déguster ces petites billes noires que nous aimons tant ? La rédaction d’Infrarouge a enquêté : voici notre top 6 des adresses où déguster du caviar toute l’année, des entrées aux desserts !
L’âge des vacances affinitaires
L’été s’en est allé, mais les vacances continuent sous une autre forme. Ils sont de plus en plus nombreux à s’offrir une escapade hors saison autour de leur passion, seuls ou entre amis. Analyse d’une tendance, et plus si affinités.
Le top 9 des bûches de Noël 2024
Quelle bûche choisir pour la soirée du 24 décembre ? Pour vous aider dans ce casse-tête annuel, voici nos meilleures bûches de Noël 2024.