Le top 9 des meilleurs cookies de Paris
Farine, sucre, beurre et œufs … qui aurait cru que ces simples ingrédients pourraient devenir des causes de véritables obsessions ? À Paris, les cookies ont su se rendre créatifs pour séduire les papilles des gourmands et rivaliser avec les pâtisseries traditionnelles. Entre croquant, fondant, épais, fin, ou encore garnitures généreuses, chaque établissement propose sa propre réinterprétation de ce classique. On vous dévoile nos adresses préférées à Paris.
À La Grande Épicerie de Paris, le bistrot fait sa révolution
Jusqu’au 19 février, La Grande Épicerie de Paris se met à l’heure du bistrot parisien. Menus canailles, sauces bien senties, pop-ups gourmands et esprit zinc : l’hiver s’annonce délicieusement régressif.
Le top 5 des meilleurs chocolats chauds à Paris
Quand l’hiver s’installe à Paris, rien de tel qu’un chocolat chaud pour se réchauffer et se faire plaisir. Voici notre top 5 des lieux où se réfugier pour un bon chocolat chaud cet hiver.
Jade Genin, étoile gourmande éphémère des Galeries Lafayette
Sous la Coupole des Galeries Lafayette Haussmann, Jade Genin signe un pop-up qui mêle émerveillement, artisanat et chocolat sculptural. Une escale gourmande où l’on redécouvre Paris à travers ses créations en édition limitée, seulement jusqu’au 12 janvier.
Le top 7 des pâtisseries qui font rêver à Paris
À Paris, la pâtisserie est un sport national où l’on s’entraîne à coups de macarons, d’entremets et de douceurs qui affolent nos palais. Infrarouge a sillonné la capitale pour dénicher les adresses qui transforment chaque pause sucrée en véritable moment de style.
Le caviar Volzhenka fait son show à La Grande Épicerie
Volzhenka déballe son univers salin à La Grande Épicerie et signe un pop-up festif où le caviar se déguste et se découvre. Spoiler : ici, l’iode flirte avec la haute gourmandise et la street-food nipponne.
Ruinart pose ses flacons chez Cheval Blanc Paris
Ruinart s’invite au Cheval Blanc Paris pour une parenthèse effervescente du 22 au 26 octobre. Une expérience éphémère signée Arnaud Donckele, à savourer avant qu’elle ne disparaisse dans les bulles.
Pierre Hermé s’installe aux Galeries Lafayette avec des viennoiseries haute couture
À la rentrée, les viennoiseries sortent le grand jeu : Pierre Hermé a transformé les Galeries Lafayette Le Gourmet en podium croustillant jusqu’au 4 octobre.
Le Village international de la gastronomie s’installe au pied de la tour Eiffel
Quatre jours, soixante pays et un décor carte postale : le Village international de la gastronomie fait danser les papilles au pied de la tour Eiffel. Un voyage culinaire sans quitter Paris, à découvrir du 11 au 14 septembre.
Street food haute couture : Lolla Chef fait son show à Lollapalooza
Tandis que les basses de David Guetta feront vibrer les pelouses de Longchamp et qu’Olivia Rodrigo enflammera la scène principale, une autre scène, plus confidentielle mais tout aussi savoureuse, volera la vedette aux food courts traditionnels. Lolla Chef, l’ovni gastronomique du festival Lollapalooza, signe son grand retour du 18 au 20 juillet et promet un shoot de saveurs.
Les meilleures glaces 2025 pour fondre de plaisir à Paris
Les températures montent (enfin) : il est temps de découvrir les créations givrées que Paris a à nous offrir cette année. De la gelato italienne classique aux saveurs les plus intrigantes, froid devant !
Le Ritz Paris Le Comptoir traverse la Seine et s’installe rive gauche
François Perret installe sa pâtisserie rive gauche, au 45 rue de Sèvres. Une adresse attendue, un lieu pensé comme une promesse de douceurs incarnées, à découvrir dès le 2 juin.
Quand Eloi Spinnler et Kyan Khojandi cuisinent l’engagement
Quand un chef engagé rencontre un humoriste au grand cœur, ça donne un plat qui nourrit autant l’estomac que la solidarité. À Colère, Eloi Spinnler et Kyan Khojandi cuisinent le Liane Khojandi, un plat solidaire à la carte de Colère, avec une partie des bénéfices reversée à l’association Linkee.
Ube latte, la nouvelle boisson star des coffee shops parisiens
Après avoir conquis les amateurs de boissons végétales et colorées avec le matcha, les coffee shops parisiens présentent une nouvelle boisson venue des Philippines : l’ube latte. Zoom sur cette tendance et sur nos adresses préférées où la découvrir à Paris.
Taste of Paris accueille le pâtissier Jeffrey Cagnes
Les amateurs de gastronomie l’attendent avec impatience chaque année, Taste of Paris fait son grand retour au Grand Palais du 8 au 11 mai 2025. Chefs étoilés, pâtissiers, mais aussi talents émergents se partagent l’affiche de ce programme bien gourmand. À l’approche du festival, Infrarouge a échangé avec le chef pâtissier Jeffrey Cagnes, reconnu pour sa créativité et ayant participé à des émissions telles que Le Meilleur Pâtissier sur M6. Rencontre.
Jessica Préalpato mène grand train
Élue meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019 dans le classement World’s 50 Best Restaurants, puis cheffe pâtissière de l’année 2020 par Gault&Millau, Jessica Préalpato a développé la « desseralité » au Plaza. Aujourd’hui, elle en fait sa marque de fabrique, jusque dans les voitures de l’Eurostar.
Laurent-Perrier & Chefs, le restaurant éphémère à ne pas rater au Taste of Paris 2025
Pour les dix ans de Taste of Paris, Laurent-Perrier réunit huit chefs de renom autour d’une table éphémère au Grand Palais. Une célébration sensorielle, en accord parfait avec ses champagnes iconiques.
Kinugawa Paris s’installe sur la rive gauche
Kinugawa traverse la Seine et s’élève au sommet de l’Hôtel Sax pour offrir une parenthèse japonaise suspendue entre ciel et lumière. Un nouveau refuge où la précision du geste rencontre l’effervescence parisienne, avec une vue imprenable sur la Ville Lumière.
Chik’Chill : quand Mohamed Cheikh revisite le poulet frit avec style
Mohamed Cheikh, chef audacieux et lauréat de Top Chef saison 12, s’attaque à la street food avec Chik’Chill, son nouveau spot dédié au poulet frit 100% français inauguré le 22 février. Entre recettes travaillées, ambiance décontractée et prix accessibles, cette adresse promet déjà de régaler les gourmands du Val-de-Marne et d’ailleurs.
Eloi Spinnler s’associe à Clara Luciani pour une alliance gourmande et engagée
Eloi Spinnler et Clara Luciani unissent leur talent pour une cause essentielle. Depuis le 27 janvier et jusqu’au 27 avril, leur plat solidaire, le Clarak Paneer, est à la carte de Colère, avec une partie des bénéfices reversée à La Maison des femmes de Marseille.
L’Atelier Pages, la chocolaterie étoilée de Ryuji Teshima à Paris
Niché au cœur du VIIIe arrondissement de Paris, l’Atelier Pages incarne une nouvelle vision du chocolat, orchestrée par le chef étoilé Ryuji Teshima. Dans cet écrin gourmand, le chocolat n’est pas seulement une douceur : c’est un art, une passion, une expérience sensorielle.
Jeffrey Cagnes dévoile ses masterclass pour 2025
En 2025, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes revient avec ses célèbres masterclass, des ateliers immersifs et gourmands où passion et savoir-faire se rencontrent. Nouveaux thèmes, recettes signature et ambiance conviviale : une expérience unique pour tous les amoureux de la pâtisserie.
Le top 6 des meilleurs matchas de Paris
Depuis quelque temps, cette poudre de thé vert originaire du Japon est devenue la boisson incontournable des coffee shops. On vous dévoile ici notre top 6 des meilleurs cafés où siroter un matcha.
Le top 5 des restaurants du Ier arrondissement de Paris
Si parfois la volonté de traverser Paris pour une bonne adresse nous gagne, voilà qu’il ne sera plus nécessaire ! On vous dévoile nos meilleures adresses du Ier arrondissement, du café matinal au dernier verre en fin de soirée.
Les meilleures gourmandises pour Halloween 2024
Trick or treat ? Cette année, on croise les doigts pour recevoir des sucreries et non des mauvais sorts ! Voici notre top 8 des petites gourmandises à découvrir pour Halloween 2024. À vos risques et périls !
Inside Krug’s Kitchen, le rendez-vous gastronomique de la rentrée à Paris
Pour quitter l’été en douceur, la maison Krug lance Inside Krug’s Kitchen, une expérience culinaire inédite avec dix chefs d’exception. À retrouver au sein de l’ancienne Gare des Invalides à Paris, du 23 au 30 septembre 2024.
Le Château d’Estoublon débarque à Paris
Le Château d’Estoublon prend ses quartiers à Paris avec son pop-up éphémère Le Jardin d’Estoublon, un restaurant qui fleure bon la Provence.
Où dîner au plus près des JO à Paris
À l’occasion des Jeux de Paris 2024, découvrez nos meilleures adresses de la capitale pour un déjeuner ou dîner au plus proche des épreuves.
Coca-Cola Food Fest, le food court à découvrir cet été à Paris
Amis parisiens, l’été a parfois du bon à Paris, et le Coca-Cola Food Fest en est la preuve cette année. Jusqu’au 8 septembre 2024, Coca-Cola investit l’Aérogare des Invalides pour y installer un food court de 1000 m2, où dix chefs proposent des recettes des quatre coins du globe.
Les meilleures glaces 2024 à Paris
Du gelato à l’affogato, voici les nouvelles créations proposées chez les glaciers parisiens. Froid devant !
On a testé le nouveau concept de Matsuri Victor Hugo
Depuis sa reprise fin 2023, Matsuri revoit son concept. La célèbre chaîne de restauration japonaise fait peau neuve avec The Original Sushi Bar. Au programme, des sushis évidemment, mais aussi des cocktails, dans une ambiance branchée.
Le Peninsula lance son brunch estival du soir
Avec ses Échappées, le Peninsula propose de transformer le blues du dimanche soir en un moment festif en toute élégance.
L’heure du thé chez Ladurée
Au cœur de son écrin restauré des Champs-Elysées, Ladurée dévoile un savoir-faire maîtrisé pour un tea time à la française dans un décor à l’esprit historique.
Saint-Valentin 2024 : les meilleures gourmandises à offrir à sa moitié
Qui dit Saint-Valentin, dit fleurs et chocolats ! La rédaction vous a sélectionné les meilleures gourmandises de Paris qui feront chavirer à coup sûr le cœur de votre moitié.
Yannick Alléno et Paul Pairet créent leur burger gastronomique chez Père & Fils
Les deux chefs étoilés Yannick Alléno et Paul Pairet s’associent autour de la street-food et dévoilent leur burger gastronomique chez Père & Fils, disponible uniquement du 8 février au 10 mars à Paris.
Les meilleures galettes des rois 2024 à Paris
Puisqu’on aime tous la galette avec du beurre dedans, voici notre best of des pâtes feuilletées et des frangipanes pour fêter de la plus belle manière ce début d’année 2024.
Le goût du chocolat à Paris
À Noël, impossible de faire l’impasse sur « le » ou, devrait-on dire, « les » chocolat(s). Et les chocolatiers s’en donnent à cœur joie pour nous entraîner dans leur univers artistique, ludique et gourmand.