cuisine chinoise

Le renouveau de la cuisine chinoise

Si les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps sont devenus monnaie courante chez nous, ils ne représentent qu’une infime part de la cuisine chinoise.

Anne Debbasch
alan taudon

Fulgurances végétales

Entre réalisme et imperfection naturelle de la matière, Alan Taudon et Virginie Boudsocq ne cessent de se renouveler et viennent nous cueillir dans un jaillissement végétal.

Anne Debbasch
Spas en altitude

Nos plus belles adresses de spas en altitude

En hiver, nombreux sont celles et ceux qui préfèrent s’épargner la cohue des tire-fesses, le froid mordant et les périls d’une descente après un déjeuner trop arrosé à La Folie Douce. Voici donc notre sélection des plus beaux spas alpins pour s’adonner aux plaisirs variés de la beautés et du bien-être.

Margaret-Mary Macdonald
gastronomie luxe

Gastronomie : le luxe a bon goût !

En quelques décennies, les artisans du goût ont intégré l’univers du luxe. Savoir-faire, excellence, expérience : la gastronomie s’impose désormais comme l’un des plus beaux symboles du raffinement à la française.

Anne Debbasch
luxe expérience

Luxe : l’expérience à tout prix !

Et si le luxe ne se logeait plus seulement dans un sac à main, mais aussi dans un souvenir partagé, des moments d’exception et même l’introspection ? Entre désir et désillusion, le secteur se réinvente dans l’expérience.

Jeanne Simon
dry january

Dry January, quand le sans alcool a la cote

Après les excès des fêtes, de plus en plus de personnes relèvent le défi du Dry January, un mois de janvier « sec » où l’on ne boit plus une goutte d’alcool. Oubliez les sodas et autres eaux gazeuses, le marché du sans alcool en France fait désormais place aux boissons raffinées.

Lola Bondu
galettes 2026

Le top 9 des galettes de 2026

Cette année, laissez tomber les classiques : voici notre sélection des galettes des rois les plus créatives, gourmandes et audacieuses qui vont sublimer vos tables d’Épiphanie.

Jade Mahdavi
olivier bellin

Il est libre, Olivier !

S’il en impose par sa carrure, on devine chez Olivier Bellin une sensibilité à fleur de peau qu’il transmet dans ses assiettes. Breton dans l’âme, voici un homme de cœur.

Anne Debbasch
lavazza

Quand le café devient une expérience

Longtemps considérée comme un café du quotidien, Lavazza a su se hisser au rang d’icône en misant sur l’art, le sport et la haute gastronomie. Une stratégie qui a propulsé la marque dans l’univers du lifestyle.

Rémy Dessarts

La vanille, graine de star

De condiment discret à vedette des créations pâtissières, la vanille s’impose aujourd’hui comme un ingrédient d’exception. En pâtisserie, en viennoiserie ou même en cuisine, la gousse s’émancipe et révèle toute sa richesse aromatique.

Anne Debbasch
gourmandises fêtes

Croquez-moi si vous l’osez !

Insolentes, provocatrices, irrésistiblement festives, ces créations nous aimantent au premier regard ! Les fêtes de fin d’année nous promettent des tentations extrêmes et de l’art en barre.

Anne Debbasch
bûche lenôtre

Chez Lenôtre, la bûche prend le train

Pour son quatrième Noël chez Lenôtre, Étienne Leroy a imaginé un train des merveilles digne de l’Orient-Express. Avec cette bûche d’un mètre de long, le champion du monde de pâtisserie 2017 invite petits et grands à un voyage gourmand.

Albane Neuville
goût du café

Le bon goût du café

Démodé, le p’tit noir sur le zinc ! Place aux cafés de spécialité, aux goûts subtils et aux origines certifiées. Portée par la tendance des coffee shops, la consommation du café évolue et diffuse avec elle une nouvelle culture.

Jeanne Simon
kujten grand palais

Kujten fait fondre le Grand Palais des Glaces

Cet hiver, Kujten s’installe sous la verrière iconique du Grand Palais des Glaces et transforme la plus grande patinoire du monde en refuge de chaleur et de style. Un rendez-vous givré, où le cachemire devient la meilleure excuse pour filer sur la glace.

Lola Bondu
marc veyrat mallory gabsi

Marc Veyrat & Mallory Gabsi, l’alchimie des sommets

Cet hiver, dès le 4 décembre 2025, Megève devient le terrain de jeu culinaire de Marc Veyrat et Mallory Gabsi, qui unissent leurs talents pour une collaboration inédite autour d’une gastronomie alpine réinventée. Deux générations, un même feu sacré : offrir une expérience immersive où herbes sauvages, émotions et créativité tutoient les sommets.

Lola Bondu
moncler ecal

Warmer Visions : quand Moncler et l’Ecal réchauffent Paris Photo

Quand Moncler invite les jeunes talents de l’Ecal à revisiter son héritage alpin, ça donne Warmer Visions : une expo photo givrée et vibrante présentée pendant Paris Photo, du 14 au 24 novembre au flagship de la marque sur les Champs-Élysées. La doudoune y devient une icône pop et un manifeste de liberté.

Lola Bondu
calendrier avent noël 2025

Calendrier de l’Avent : notre sélection dans l’attente de Noël 2025

Les décorations féériques commencent à envahir les magasins, le froid s’installe et Mariah Carey entonne comme chaque année son tube fétiche. Bref, la saison de Noël arrive à grands pas ! Si comme nous, vous préparez déjà votre mois de décembre, voici notre sélection des meilleurs calendriers de l’Avent dans l’attente de Noël 2025.

Lola Bondu et Clarisse Courtier
fondation diptyque

La Fondation Diptyque, jardinier du monde

Créée en février dernier, la Fondation Diptyque a récemment inauguré le parterre des jardins de la Villa Médicis à Rome, dont elle est mécène. Une façon pour la maison d’olfaction d’élever le patrimoine végétal au rang des arts et d’en préserver les savoir-faire.

Judith Spinoza
beauté nutrition

Quand la beauté se met à table

Médecin, directeur général du groupe Clarins, pionnier du soin holistique, Olivier Courtin-Clarins n’a de cesse d’explorer les liens subtils entre beauté, santé et plaisir. Rencontre avec un homme qui milite pour une beauté durable, à la croisée du laboratoire et de la table.

Anne Debbasch et Olivia de Buhren
exposition dimorestudio

Art Basel Paris : une exposition inspirée de Georges Perec

Sous le souffle délicat de Dimorestudio, Yves Salomon Éditions transforme son showroom parisien en paysage poétique avec l’exposition « Un Souffle du vent », du 21 au 26 octobre. Une installation immersive où design, mémoire et lumière se répondent dans un dialogue aussi sensuel qu’intemporel.

Lola Bondu
cocktails meilleurs spots

Escales cocktails, nos meilleurs spots de mixologie

Rooftops confidentiels, terrasses d’exception, plages privées… L’art de la mixologie s’invite dans les lieux les plus prisés, de Paris à Saint-Tropez, en passant par la côte atlantique ou le cap corse. Sélection des meilleurs spots.

Karine Révillon
padel

Le padel enflamme le jeu

« Dispo pour un petit padel ? » Voilà la phrase que vous risquez d’entendre depuis plusieurs mois. Ce sport, à mi-chemin entre tennis et squash, embrase les courts et les agendas depuis quelques années. Un vrai phénomène qui fait suer tout en parlant business.

Baptiste Mandrillon
gastronomie japon paris

Le goût du Japon à Paris

Longtemps restée un mystère, la cuisine japonaise s’affiche aujourd’hui à Paris. Qu’elle soit traditionnelle, populaire ou d’inspiration, elle fait vibrer nos papilles.

Anne Debbasch
les caves saint-tropez

Et Dieu créa Les Caves

Depuis près de 60 ans, les nuits tropéziennes s’enflamment aux Caves du Roy. Célébrités ou simples fêtards de toutes générations ont foulé les escaliers qui mènent de la place des Lices jusqu’à la porte du night-club. Immersion dans un mythe qui ne cesse de se perpétuer.

Baptiste Mandrillon
exposition titanic lyon

Le Titanic jette l’ancre à Lyon

À Lyon, le Titanic largue les amarres : une exposition qui lui est dédiée ouvre ce 30 septembre à La Sucrière. Entre artefacts émouvants, reconstitutions bluffantes et plongée virtuelle à 3 800 mètres de profondeur, préparez-vous à chavirer.

Lola Bondu
BIRKENSTOCK SCHOLL

Birkenstock vs Scholl, la grande battle

Elles ont commencé au rayon orthopédique avant d’envahir les podiums et les tapis rouges. Devenues icônes de confort stylé, les Birkenstock et les Scholl ont chacune leur fan-club… et leur vision du cool. Duel de semelles entre deux légendes qui n’ont plus rien à prouver.

Catherine Jazdzewski
hyrox

Hyrox, padel, bloc… Ces nouveaux sports qui cartonnent

Plus fun, plus accessibles que le tennis ou le golf, plus instagrammables… Ces disciplines ravivent le goût du sport et répondent à des attentes sociétales en pleine évolution, générant au passage des compétitions d’un genre inédit et une économie innovante !

Jeanne Simon
expérience glaces

Complètement givrés !

Les glaces s’affranchissent des codes. Hors de question de se contenter du sempiternel cornet vanille-chocolat : l’expérience se réinvente. Coup de projecteur pour terminer la saison en beauté.

Anne Debbasch
quoi de neuf rentrée

Quoi de neuf en cette rentrée ?

Alors que les valises sont tout juste défaites, voici déjà de quoi se réjouir du retour. Musées tout neufs, séries inédites, hôtels stylés et bulles de bien-être s’installent dans le paysage. L’occasion rêvée d’aborder la nouvelle saison avec curiosité et style, sans tout à fait refermer la parenthèse.

La rédaction