Infrarouge / Flâneries (Page 7)
expos juin 2023

Les expos à voir en juin 2023

Parce qu’une œuvre d’art n’existe qu’à partir du moment où elle est regardée, voici notre sélection des expos les plus affriolantes à voir en juin 2023.

Fabrice Bourland
vallée village fame

Se laisser aller à la Fame à La Vallée Village

Du 1er juin au 10 septembre, La Vallée Village lance son premier festival lifestyle qui mettra à l’honneur l’univers de la gastronomie (F), de l’art (A), de la mode (M) et de l’entertainment (E). À deux pas de Paris, cette destination shopping de luxe propose des réductions allant jusqu’à 60 % sur les collections antérieures. Pendant trois mois, vous pourrez déambuler dans les rues piétonnes et végétalisées en faisant des pauses bien méritées dans les différents lieux du festival.

Olivia de Buhren
journée yannick noah roland-garros

La Journée Yannick Noah, pour vivre Roland-Garros en famille

C’est le rendez-vous familial de Roland-Garros. Cette année, pour célébrer les 40 ans de la victoire de Yannick Noah sur la terre battue de Porte d’Auteuil, le tournoi rebaptiste sa Journée des enfants en l’honneur du tennisman français. L’occasion de découvrir une facette festive de Roland-Garros en famille, entre animations et matchs d’exhibitions caritatifs.

La rédaction
cannes 2023

Cannes 2023, c’est parti !

Des films pointus, des fêtes bling-bling, des polémiques, de la politique, du buzz sur la Croisette et beaucoup de grand n’importe quoi… C’est Cannes ou l’art du perpétuel décalage… Pour sa 76e édition, c’est au tour du réalisateur suédois Ruben Östlund d’être président du jury officiel du festival.

Olivia de Buhren

On a testé pour vous le Yin Yoga

Le temps passe et rien ne change ? Faux. Avec les années, nous avons tendance à nous raidir et à trop souvent nous blesser. Rien de mieux donc que de suivre quelques cours de Yin Yoga pour ouvrir ses chakras et s’étirer. J’ai testé pour vous cette pratique qui fait un bien fou.

Olivia de Buhren
expos mai 2023

Les expos à voir en mai 2023

Parce qu’une œuvre d’art n’existe qu’à partir du moment où elle est regardée, voici notre sélection des expos les plus affriolantes.

Fabrice Bourland
yu tanaka

Yu Tanaka, l’art des accords

Après six années passées comme responsable pâtisserie pour Épicure, le restaurant gastronomique du Bristol, Yu Tanaka est nommé chef pâtissier du célèbre palace.

Anne Debbasch
temples beauté spa

Les temples de la beauté

On se ressource à Paris aussi bien que dans les Alpes ou sur la Costa Brava. Direction trois nouveaux lieux aussi beaux que futés pour un bien-être total.

Catherine Jazdzewski
expos avril 2023

Les expos à voir en avril 2023

Parce qu’une œuvre d’art n’existe qu’à partir du moment où elle est regardée, voici notre sélection des événements les plus affriolants.

Fabrice Bourland
créations pâques 2023

Top 9 des créations de Pâques 2023

Aussi belle que bonne, voici une sélection des créations de Pâques les plus réussies de différents orfèvres gourmands. À acheter en boutique ou à commander en ligne.

Jade Mahdavi
mumm table des chefs

G.H. Mumm dévoile sa Table des Chefs

Du côté de Reims, la maison Mumm ouvre son hôtel particulier à de jeunes chefs. Avec son restaurant La Table des Chefs, elle leur laisse carte blanche pour concocter des menus exclusifs en pairing avec ses champagnes, afin de faire voyager les papilles des aventuriers du goût.

La rédaction
musée bourdelle

Le musée Bourdelle rouvre ses portes

Après plus de deux ans de travaux, le musée consacré au sculpteur Antoine Bourdelle rouvre ses portes au public le 15 mars 2023. Au programme, un nouveau parcours, de nouvelles scénographies et un tout nouveau café-restaurant.

Lola Bondu
gins épices

Les gins à toutes les épices

Ils ne cessent de se réinventer, imaginant des recettes toujours plus originales, explorant épices et botaniques en quête d’identité. Les gins se font de plus en plus haut de gamme pour séduire tous les palais et faire oublier une histoire moins glorieuse.

Frédérique Hermine

Génération verte chez les chefs français

Le Guide Michelin a décidé de récompenser d’une étoile verte les restaurateurs qui agissent pour la planète en exerçant leur métier. Portrait de sept jeunes chefs qui ont reçu leur étoile. Parmi eux, le chef Alexandre Couillon a même décroché une troisième étoile en 2023.

Rémy Dessarts
ursus clément bouvier

Restaurant Ursus, un ours en hiver

Au cœur d’une forêt perchée à 2 000 mètres d’altitude, dans le massif de la Vanoise, Ursus, le restaurant étoilé de Clément Bouvier, ne cesse de surprendre.

Anne Debbasch
braise paris

Les tendances food de 2023

The Fork, la plateforme de réservation en ligne, et NellyRodi, l’agence de tendances, ont fait le tri dans la cuisine pour imaginer ce qui se passera dans nos assiettes pendant l’année. Passez à table, nous apportons les plats.

Raphaël Turcat
spa sommet montagne altitude

Spa, au sommet de la beauté

Les spas d’altitude montent en technicité. Entre deux glisses, on peut récupérer de l’effort comme se programmer une régénération de fond.

Catherine Jazdzewski
street art vallée village

Amour et street-art à La Vallée Village

Célébrons l’amour dans un lieu unique au monde, à moins d’une heure de Paris. Du casual chic à l’ultrabranché, sans oublier les intemporels, La Vallée Village regroupe plus de 120 marques françaises et internationales où des maisons de luxe côtoient des enseignes plus accessibles. Et en février, il y aura beaucoup de love…

Olivia de Buhren
Jessica Prealpato

Jessica Prealpato, le sens du goût

Pousser le goût de ce qu’offre la nature pour en dévoiler toutes les facettes, telle est la pâtisserie de Jessica Préalpato. Après Le 39V et le Plaza Athénée, la jeune cheffe traverse la Manche pour proposer un afternoon tea à sa façon avant d’ouvrir en ce début 2023 sa toute première pâtisserie, Racynes & Mélilot, dans l’Ouest parisien.

Anne Debbasch
cuisine montagne adresses

Odyssée gourmande à la montagne

Longtemps figée autour de la raclette et de la fondue, la cuisine de montagne se révèle plus contemporaine et affûtée grâce aux couteaux de chefs amoureux de leur région. Les plats se modernisent et s’allègent, mettant en avant la richesse gastronomique de la région.

Anne Debbasch
gastronomie montagne

La gastronomie des sommets

« Manger gastro et boire quali » pourrait être la nouvelle devise des Alpes tant l’offre des stations prend de l’altitude. Tour des nouvelles tables d’exception et des incontournables non moins remarquables.

Alexandre Desnoyers
galettes des rois 2023

Les meilleures galettes des rois 2023

Chaque année, les pâtissiers se font Roi Midas et transforment le moindre ingrédient en or. Entamons 2023 sous les nuances cuivrées des galettes des rois les plus originales de la saison.

Jade Mahdavi
champagnes yakuza

Champagnes : food pairing façon Yakuza !

Et si l’on associait les plus grands champagnes avec… des mets japonais ? Avec cette série de photos audacieuses et inattendues, il s’agit surtout de révéler, lors de vos dîners de fête, les plus belles bouteilles de champagne à travers la cuisine japonaise de Yakuza Paris by Olivier. Autant d’idées nouvelles, créées à partir de produits exceptionnels, pour surprendre vos invités pendant les fêtes de fin d’année.

Textes par la rédaction, Photos Valéry Guedes