Drink
Box Belvedere : un apéritif à l’heure de la Pologne
La vodka polonaise Belvedere sort une box apéritive exclusive, L'Epicerye, en lien avec une poignée de producteurs parisiens. Disponible seulement jusqu'au 12…
Food & Drink
Drink
Ludovic du Plessis (Champagne Telmont) : «Une culture 100% bio d’ici 2031»
Ludovic du Plessis, PDG de Telmont, veut faire de la marque de champagne fondée en 1912 une pionnière en matière d’engagement environnemental…
Food
La magie de la truffe
Cette année pour des fêtes gourmandes tout en raffinement, on enchante sa table de Noël avec les créations les plus audacieuses autour…
Food
Cavez votre truffe !
Rencontre avec Sophie, Christoph et Pierre, trois amis épicuriens amoureux de la nature et des truffes noires, de la terre à l’assiette.
Food
Cadeaux : des mets de gourmets
La rédaction vous a sélectionné quelques idées pour des cadeaux gourmands luxueux.
Drink
Hospices de Beaune : Albert Bichot lance son coffret dégustation 2021
La maison Albert Bichot affiche son engagement auprès des Hospices de Beaune en lançant ce 4 novembre 2021 un coffret prestigieux en…
Drink
«Notre incubateur est la seule structure entièrement dédiée aux start-up du monde du vin»
Aux yeux de Bernard Magrez, homme d'affaires aux 42 vignobles, le monde du vin a besoin de bonnes idées. Pour les soutenir…
Drink
Ogmius, les bulles de Loire rivalisent avec celles de Champagne
Changeons nos habitudes ! Sur les tables de nos dîners, on apportera ce saumur brut millésimé cuvée Ogmius 2007, qui ne manquera…
Culture
L’art dans les vignobles
La recherche de l’œuvre, cette quête de l’excellence et de l’esthétique préside depuis toujours aux destinées des hommes. Cette quête se retrouve…
Food
De la terre au pain
Une envie de retour aux sources, de goûts marqués et de pain nutritionnellement équilibré, des artisans passionnés ressuscitent les miches à l’ancienne.
Food
Les nouveautés food de cet automne
On a sélectionné pour vous le meilleur des nouveautés food de cet automne.
Drink
Cocktails : 4 recettes pour l’automne
On a sélectionné pour vous quatre recettes de cocktails pour l'automne, parfait pour vos afterworks entre amis.
Drink
Vin : notre sélection de la rentrée
Infrarouge vous a concocté une liste de dix crus pour fêter la rentrée.
Food
Les restos de l’automne
Ne cherchez plus, on a sélectionné pour vous les tables les plus courues de l’arrière-saison.
Food & Drink
Moët Hennessy lance ‘Les Caves particulières’ à Paris-Charles-de-Gaulle
Au cœur du Terminal 2E de l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, Les Caves particulières de Moët Hennessy dévoile un concept qui met à l'honneur l'art…
Drink
Bordeaux : les start-up du vin soutenues par Bernard Magrez
L'homme d'affaires Bernard Magrez lance les candidatures pour la deuxième promotion de son incubateur de start-up du secteur de la vigne, du…
Food
Maison Krug, quand l’oignon fait la farce
Chaque année, la Maison Krug sélectionne un ingrédient pour le mettre en avant grâce à des Chefs Ambassadeurs issus du monde entier.…
Drink
Les champagnes rosés de l’été 2021
En été, même le champagne prend des couleurs. Voici une sélection de nos champagnes rosés favoris.
Drink
Bernard Magrez : «Ma vie, c’est la revanche en permanence»
Âgé de 85 ans, l’homme aux 42 vignobles nous révèle ce qui le motive depuis son enfance. Debout tous les jours à…
Drink
Rosés frais pour été chaud
Pour vivre la Provence jusqu’au fond du verre. Voici notre sélection de rosés (provençaux mais pas que !) de l’été.
Drink
Les spiritueux de l’été 2021
Si tout le monde ne supporte pas la chaleur, les 40° mettent souvent d’accord. Voici notre sélection de spiritueux de la saison.
Drink
Château Saint-Maur, le rosé de Roger Zannier
La vie de Roger Zannier, c’est l’incroyable success story d’un fils de maçon qui a bâti un groupe leader de la mode…
Drink
Cocktails : les essayer, c’est les adopter
Parce que consommer c’est bien, mais confectionner c’est mieux, voici une sélection de nos recettes de cocktails préférées. À vos shakers !
Drink
Paris en 8 terrasses
Sur le bitume, les pieds dans l’eau ou à 111 mètres d’altitude, la capitale se vit en terrasse à l’air libre pour…
Food
Les restaurants de l’été
Suivant la stratégie « tester, alerter, recommander », on partage avec vous nos coups de cœur food de la saison.
Food
François Perret, portrait du Meilleur Pâtissier du monde
A l'occasion de la sortie de la série-documentaire Netflix The Chef in the Truck avec François Perret, retour sur le parcours du…
Food
Paris : les meilleures glaces 2021
Pour remédier à la chaleur, la rédaction d'Infrarouge vous a concocté une liste des meilleures glaces à déguster à Paris en cet…
Drink
Belvedere, la vodka Made With Nature
Avec sa nouvelle signature « Made With Nature », la célèbre vodka polonaise super premium rend hommage à la nature et à…
Drink
Conseils et sélection pour acheter des vins de Bordeaux en primeurs
Cette année, Infrarouge a fait partie des quelques rares privilégiés à pouvoir déguster plus de 400 vins, dans chacune des propriétés, lors…
Drink
4 cocktails Belvedere pour se remettre au vert
Hommage à la nature et l’environnement, Belvedere dévoile une nouvelle collection de cocktails de saison originaux. Fidèles à sa philosophie « Made…
Drink
Bordeaux : les chais à la pointe du design et du développement durable
Les pharaons ont édifié les pyramides de Khéops, Gizeh et le tombeau de Saqqarah pour Râ, le dieu Soleil. Les Mayas ont…
Food & Drink
Maison Lenôtre : ambition, passion, transmission
50 après son ouverture à Plaisir, l'Ecole des arts culinaires Lenôtre déménage à Rungis, au plus près du plus grand marché de…
Culture
50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
Après le succès des 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie, Hélène Luzin est partie…
Drink
Food : notre sélection du mois
Au menu ce mois-ci : une escale gastronomique à Nice, des pépites marines, des gourmandises franco-orientales, du vin et des accords mets-whisky.
Food
Les gourmandises très raisonnables de Pierre Hermé
Pierre Hermé prend soin de nous en lançant ses premiers desserts Gourmandise Raisonnée®, créés avec Frédéric Bau, explorateur pâtissier de la Maison…
Food & Drink
Gardinier, un art de vivre à la française
Taillevent, Drouant, Les Crayères ou encore Le Comptoir du Caviar : autant d’adresses mythiques détenues par la famille Gardinier depuis plus de…
Drink
Joseph Mellot : un vin, une famille
À la découverte de Joseph Mellot, une belle histoire vigneronne depuis 500 ans.
Food
Tipana, la pâtisserie française au twist oriental
Dernière-née du quartier Saint-Germain à Paris, la pâtisserie Tipana revisite les recettes traditionnelles à la sauce moyen-orientale.
Drink
Charles-Armand de Belenet : « Bollinger a toujours été à la pointe du développement durable »
Nous avons rencontré Charles-Armand de Belenet, directeur général de la maison Bollinger, pour discuter des enjeux environnementaux et du développement durable dans…
Food
Food : Fitzgerald se décline à emporter
Le restaurant Fitzgerald, dans le VIIe arrondissement de Paris, s'adapte et propose tout un menu, en livraison ou à emporter, pour le…