Food
Les chefs s’engagent pour une cuisine durable
À l’heure où la prise de conscience est collective, respecter les saisons et le produit semble être la moindre des choses. Naturalité,…
Food & Drink
Drink
Laverstoke Mill, la distillerie « génération écologique »
En 2012, deux ans après l’acquisition de Laverstoke Mill, la marque Bombay Sapphire débute des travaux de restructuration et de rénovation qui…
Culture
Vik Muniz, quand la vigne devient une œuvre d’art
Chaque année, la Maison de champagne Ruinart donne carte blanche à un artiste contemporain pour rendre hommage à son histoire et à…
Drink
Slow drinking, une nouvelle manière de consommer
Rencontre dans le tout nouveau restaurant La Gare, à la Muette, avec Nicolas Mazuranic, directeur marketing France, Italie et Grèce pour Bacardi-Martini.…
Drink
Le luxe se met au vert
Pour le consommateur final, le « comment c’est fait » devient aussi important que la qualité du produit fini. Et quand on…
Drink
Chromatik Summer Party by Pernod Ricard
18 juin Aujourd’hui, les transports évoluent, certains se déplacent en G7 quand d’autres roulent en trottinettes. Nous, c’est en escalator que nous…
Event
Créatures
17 juin Créatures, un nom prédestiné pour ceux qui veulent en être entourés. Et puis aussi le nom de ce nouveau restaurant…
Drink
Vins hors frontières
Saviez-vous que nos grands domaines français ont été pionniers pour dénicher des terres vierges et produire le nectar du Nouveau Monde ?…
Food
Le top 9 des meilleurs millefeuilles de France
Grand classique de la pâtisserie française, le millefeuille est fêté chaque année, au début de l’automne, par de nombreux artisans de l’Hexagone.…
Drink
Quoi de neuf, chef ?
Le ciel étant encore clément, il est l’heure d’aller découvrir les nouvelles adresses parisiennes et de déguster un bon petit plat comme…
Drink
Offrez-vous une échappée en musique !
Après le succès de l’édition 2018, la célèbre maison de champagne Krug réitère son concept des « Échappées », un événement mélangeant…
Drink
Champagne, les raisins du digital
À l’instar des autres secteurs du luxe, le champagne a inscrit le digital dans le terroir. La course au numérique fait des…
Drink
Bordeaux is back !
Face à la dépréciation de l’image de leurs vignobles et au « bashing » dont ils ont été l’objet, les professionnels bordelais…
Drink
Pourquoi le cognac triomphe-t-il ?
Enquête sur les petits et grands secrets d’un succès planétaire.
Drink
Le mystère de la bulle
Elle réveille les papilles, fait tourner les têtes mais reste une grande inconnue. Un comble au pays du champagne et du cartésianisme.…
Drink
Champagne écoresponsable, la bulle verte
Depuis dix ans, les fabricants champenois s’engagent pour réduire l’empreinte écologique globale de la filière. Vers une nouvelle bulle… verte ?
Drink
Les records du cognac
Cocorico ! Les chiffres de l’eau-de-vie charentaise sont à leur plus haut niveau historique. La preuve en neuf chiffres.
Drink
Whisky, la « French touch » a de l’avenir
Plus de cinquante distilleries sont recensées sur le territoire français, soit davantage qu’en Irlande… Retour sur un phénomène qui n’est pas près…
Drink
Macán, un (vrai) château en Espagne
Créée par Edmond de Rothschild et Pablo Álvarez, le propriétaire du mythique Vega Sicilia, cette bodega produit des vins d’une finesse peu…
Drink
Gérard Bertrand, la dynamique bio
Ex-rugbyman professionnel, il possède 15 domaines en Languedoc-Roussillon et produit des vins que l’on trouve en grande distribution comme chez les cavistes…
Drink
Quatre expériences qui pétillent
À Paris, à Épernay ou chez les meilleurs cavistes, les grandes maisons de champagne mettent les petits plats dans les grands.
Autos
Maserati Levante Trofeo, un grand millésime reçu en terre champenoise
D’un côté, le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle, de l’autre, la Maserati Levante Trofeo. Une comparaison qui coule de source…
Food
La magie du caviar
À quelques semaines de la célébration des 100 ans du caviar en France, nous avons eu envie de visiter l’usine du premier…
Food
Un calendrier chocolaté
Pour faire patienter les gourmands jusqu’au 25 décembre, le chef Hugues Pouget a imaginé́ un exceptionnel calendrier de l’avent aux saveurs chocolatées…
Food
Des sushis au chocolat ?
Sushi Shop s’associe avec la marque Le Chocolat des Français pour une box à croquer, la French Tulip, association de l’amertume du…
Collab
Glen Grant 18 Ans x Patrick Roger
L’artiste chocolatier Patrick Roger a imaginé en exclusivité pour Glen Grant une collection de chocolats pour accompagner les saveurs subtils de malt…
Drink
La vodka ? Une question de goût désormais…
En créant deux Single Estate Rye, la maison Belvedere introduit une nouvelle notion dans la « petite eau » réputée pour sa…
Drink
So chic en bulles
Cuvées exceptionnelles ou insolites, retrouver notre sélection de grands champagnes pour un match gagnant en toute circonstance.
Drink
Les secrets de la Champagne selon…
À moins de 40 ans, ils représentent cette nouvelle génération qui a innové dans le monde très fermé du champagne. Rencontre avec…
Drink
Les dix single malts à déguster en 2020
Vous ne savez pas quoi offrir – ou vous faire offrir – pour Noël ? Nulle inquiétude, Infrarouge a dressé pour vous…
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Le top 10 des bars à whisky
Le whisky, on en trouve partout, du bar du coin aux rayons promo des grandes surfaces. Préférez la sélection d’Infrarouge, qui vous…
Food
Les meilleures bûches de noël 2019
Chaque année, c’est le même casse-tête : quelle bûche choisir pour la soirée du 24 décembre ? Infrarouge a décidé de vous…
Drink
Moutai, la Chine pas si populaire
Encore méconnu dans nos contrées, ce spiritueux chinois d’une profondeur et d’une richesse organoleptique rares mérite le détour. Explications.
Drink
La plante de montagne qui nous gagne
Suze, la marque historique d’apéritifs à base de gentiane qui fête ses 130 ans cette année, a su se renouveler pour devenir…
Food
Les meilleures galettes des rois
Impossible de passer l’épiphanie sans déguster une ou plusieurs excellentes galettes des rois. Voici un choix très qualitatif pour faire sensation le…
Drink
Plaidoyer pour les grands vins
Souvent inaccessibles au restaurant, les crus d’exception restent au fond des caves. Une situation qui pourrait bien changer grâce à l’initiative audacieuse…
Drink
Coup de cœur
Pierre Brisset, c’est avant tout un passionné de grands vins de Bourgogne. En 2014, il crée la Maison Brisset, un domaine en…
Drink
Carte sur table
Le bordelais Duclot reconduit son opération phare « Carte sur table » pour une neuvième édition. À la carte : quinze vins…
Food
Le top 9 des meilleurs éclairs au chocolat de France
Maison Stohrer Qui est-ce ? Fondée en 1730 par Nicolas Stohrer, la pâtisserie Stohrer est la plus ancienne de Paris. Cette institution…
Collab
Du champagne à l’écriture
Depuis sa création en 1811, la marque Perrier-Jouët n’a eu de cesse de célébrer l’art de son époque. Aujourd’hui, la parution d’Artisans…