Bordeaux : les start-up du vin soutenues par Bernard Magrez
L’homme d’affaires Bernard Magrez lance les candidatures pour la deuxième promotion de son incubateur de start-up du secteur de la vigne, du vin et de l’œnotourisme.
Maison Krug, quand l’oignon fait la farce
Chaque année, la Maison Krug sélectionne un ingrédient pour le mettre en avant grâce à des Chefs Ambassadeurs issus du monde entier. En 2021, l’oignon se trouve au centre de toutes les attentions et accompagne parfaitement la 169e édition de Krug Grande Cuvée lors d’accords mets et champagnes inédits. Interview « aux petits oignons » avec Olivier Krug, directeur de la Maison Krug (sixième génération de la famille), et Sylvain Sendra, chef étoilé parisien qui sublime ce légume devenu incontournable dans la cuisine moderne.
Nouveau Ford Puma, le petit crossover sexy
Avec un style très expressif et une silhouette dynamique, le Puma affiche clairement la couleur et le ton du nouveau chapitre design de Ford. Nous l’avons testé dans sa version EcoBoost Hybrid (mHEV), une hybridation légère associée au moteur thermique, offrant un gain de puissance et permettant au véhicule de se recharger lors des phases de décélération pour rouler en toute sérénité.
Delina La Rosée, l’essence des femmes
Où naît la féminité ? Pour Julien Sprecher, sur un pétale de rose ourlé de rosée. Ce qui lui a inspiré une eau délicate, chargée de poésie, dans laquelle toutes les jeunes filles sentent leur beauté se ciseler. On n’avait pas ressenti une telle émotion depuis longtemps.
Les champagnes rosés de l’été 2021
En été, même le champagne prend des couleurs. Voici une sélection de nos champagnes rosés favoris.
Un été chaud, français et écoresponsable
La France regorge de pépites incroyables ! Il est temps de réaliser qu’on a les meilleurs talents sur notre territoire et que, de surcroît, ils sont créatifs et innovants. La preuve par l’image.
Le moodboard de Maria De La Orden, créatrice de mode
En France depuis neuf ans, cette madrilène styliste, créatrice, mais aussi blogueuse, a lancé une marque de vêtements à son nom, avec son associée Laure de La Révélière. Elle imagine des habits solaires à la coupe impeccable. Rencontre avec une fille à suivre.
Rosés frais pour été chaud
Pour vivre la Provence jusqu’au fond du verre. Voici notre sélection de rosés (provençaux mais pas que !) de l’été.
Bernard Magrez : «Ma vie, c’est la revanche en permanence»
Âgé de 85 ans, l’homme aux 42 vignobles nous révèle ce qui le motive depuis son enfance. Debout tous les jours à cinq heures du matin, il pilote son entreprise à un train d’enfer. Il se diversifie dans la bière et la vodka, multiplie les gestes caritatifs, soutient les jeunes artistes… Entretien avec un entrepreneur vraiment pas comme les autres.
Les spiritueux de l’été 2021
Si tout le monde ne supporte pas la chaleur, les 40° mettent souvent d’accord. Voici notre sélection de spiritueux de la saison.
MARCH LA.B, le Daft Punk de l’horlogerie
Fondée en 2011 par Alain Marhic et ses deux associés, Joseph Chatel et Jérôme Mage, la marque MARCH LA.B défend une philosophie : l’horlogerie française, populaire et de très haute qualité, qui séduit même Emmanuel Macron.
Château Saint-Maur, le rosé de Roger Zannier
La vie de Roger Zannier, c’est l’incroyable success story d’un fils de maçon qui a bâti un groupe leader de la mode enfantine, puis développé sa passion du bon vin.
Bijoux : Djula, la démocratisation du beau
Djula, c’est plus de 20 ans d’existence et un seul leitmotiv : surprendre, étonner, démocratiser l’or et le diamant et donner ses lettres de noblesse au piercing. Casser les codes établis selon la philosophie libertaire de son fondateur, Alexandre Corrot.
Cocktails : les essayer, c’est les adopter
Parce que consommer c’est bien, mais confectionner c’est mieux, voici une sélection de nos recettes de cocktails préférées. À vos shakers !
Grande Arche, le lieu qui décolle
Directeur artistique à l’origine de L’Aérosol, une ancienne gare de fret dans le XVIIIe arrondissement devenue un lieu de food et street art, Kevin Ringeval ouvre Paris 360° en haut de la Grande Arche de la Défense. Un vertige bienvenu que raconte son initiateur.
Flânerie et shopping à La Vallée Village
Cet été, on troquera volontiers nos looks confinés pour des tenues estivales. Direction La Vallée Village, l’outlet en plein air et ses nombreuses marques de luxe, pour vivre une expérience shopping unique.
Club Med 2 lève l’ancre pour de nouvelles croisières françaises
Et si l’on découvrait la France depuis la mer ? Après un an d’arrêt forcé, pandémie oblige, le Club Med 2, plus grand voilier du monde, lève enfin l’ancre cet été. Direction la Corse, la Côte d’Azur et l’Occitanie pour des croisières le long du littoral français !
Les incontournables de l’été
Suivant la stratégie « tester, alerter, recommander », on partage avec vous nos coups de cœur food de la saison.
Les restaurants de l’été
Suivant la stratégie « tester, alerter, recommander », on partage avec vous nos coups de cœur food de la saison.
Nos coups de coeur de juillet
Voici une sélection de nouveautés de juillet 2021 qui nous ont tapé dans l’œil. On les partage avec vous.
Paris : les meilleures glaces 2021
Pour remédier à la chaleur, la rédaction d’Infrarouge vous a concocté une liste des meilleures glaces à déguster à Paris en cet été 2021.
Un sillage plus engagé pour les parfums Montblanc
Des rives du lac d’Annecy aux forêts de Sulawesi, l’aventurier des parfums Montblanc trace une route dont tous les hommes engagés suivront le fil bleu.
Rein Langeveld, l’aventurier du nouveau siècle
Mannequin et explorateur, Rein Langeveld est l’égérie du nouveau parfum Explorer Ultra Blue de Montblanc. On le rencontre au bord du lac d’Annecy, entre deux prises de vue du nouveau film de la marque. Anti-star, anti-cliché, il ne joue pas un personnage. Il incarne l’homme qu’il est et qu’il revendique être. Rein Langeveld a parcouru le monde, en a exploré les continents avant de s’amarrer au Cap. Ce qui ne l’empêche pas de rester un Européen connecté.
Paris en 8 terrasses
Sur le bitume, les pieds dans l’eau ou à 111 mètres d’altitude, la capitale se vit en terrasse à l’air libre pour un apéro, un dîner ou une soirée jusqu’au bout de la nuit. Le tour des nouveautés et des lieux sûrs.
Maisons Fabel, vacances en famille dans des villas design
Du Touquet à Biarritz, en passant par l’île de Ré et Deauville, les Maisons Fabel essaiment leur concept de demeures familiales à l’aspect design sur toute la côte atlantique. Tour d’horizon à l’occasion de l’ouverture de la dernière-née de la collection, la Villa Montbel, avec vue sur la dune du Pyla.
François Perret, portrait du Meilleur Pâtissier du monde
A l’occasion de la sortie de la série-documentaire Netflix The Chef in the Truck avec François Perret, retour sur le parcours du Meilleur Pâtissier de restaurant du monde 2019.
Parfum : Rochas et la nature des filles
Et si la meilleure façon de changer le monde était d’être soi ? Regardez ces girls. Joyeuses, spontanées, authentiques, elles rendent la planète plus belle, plus verte en étant positives. Spray Good Feel Good, voilà leur manifeste dont Rochas a fait le plus inspirant des parfums. Il s’appelle Girl, bien sûr !
Le vrai-faux de l’écologie
Puisque le vert est passé à toutes les sauces, comment s’y retrouver ? À défaut d’arrêter de produire du CO2, quatre vérités et contre-vérités sur nos usages quotidiens.
Internet est-il écolo ?
À 33 ans, Inès Leonarduzzi est l’une des figures montantes de l’écologie. Fondatrice de l’ONG Digital For The Planet, elle est devenue une spécialiste de l’écologie numérique, qu’elle promeut aujourd’hui dans un livre étonnant et passionnant : Réparer le futur. Interview sans pièce jointe.
Rencontre avec Guillaume Lascourrèges, directeur du développement responsable Clarins
Plus que jamais, Clarins investit la beauté responsable et s’engage pour le respect de la planète. Rencontre avec Guillaume Lascourrèges, directeur développement responsable de la marque.
Manuel Mallen : «Courbet est un doux mélange de technologie, d’artisanat et d’écologie»
Quand l’éclat du diamant de synthèse et de l’or recyclé redessine les courbes de la haute joaillerie, le beau devient synonyme du bien. Manuel Mallen, cofondateur de Courbet, détaille l’éthique de la première griffe de joaillerie écoresponsable de la place Vendôme.
Moët Hennessy fait revivre les sols
Pour des pratiques plus écologiques, Moët Hennessy s’est fixé deux grands objectifs : protéger, régénérer et transmettre des sols vivants, et limiter l’impact climatique de ses activités.
Essai de l’Audi RS e-tron GT avec le chef Thierry Marx
Pionnier de la cuisine innovante, le chef doublement étoilé Thierry Marx est engagé aux côtés du constructeur Audi, avec lequel il partage des valeurs communes autour du progrès, de l’engagement durable, de la performance et du design. Ambassadeur de la nouvelle Audi e-tron GT 100 % électrique, il se livre à nous pour la première fois sur ce partenariat plein de bon sens.
La cosméto bio, c’est du solide !
La tendance pour être green ? Troquer ses produits de beauté liquides contre des formules compactes. Du 100 % béton.
Hubert de Malherbe : « La digitalisation est la forme ultime de l’écologie »
Trois questions à Hubert de Malherbe, designer et fondateur de l’agence de création Malherbe Paris.
1970 vs 2020 : quelles années polluent le moins ?
La décennie de la voiture et de l’industrie contre celle du green et de l’accord de Paris : le match pour savoir les années qui polluent le moins semble joué d’avance. Pourtant, c’est moins simple que ça.
LVMH agit pour l’Unesco
En signant un partenariat de cinq ans avec l’Unesco, LVMH a renforcé son engagement en faveur de la biodiversité.
Une coach pour dépolluer son cerveau
Prendre soin de la planète devient indispensable. Sans même nous en rendre compte, nous gaspillons des litres d’eau, utilisons quotidiennement des tonnes de papier. Mais notre cerveau, pollué par les névroses et les conflits, quelqu’un y pense-t-il ? Rencontre avec Virginie Beck-Friis, coach quantique et guérisseuse émotionnelle.
Clarins : une première boutique responsable dans le Marais
Après le Clarins Lab, la grande marque française a imaginé sa première boutique responsable au cœur du Marais, rue Vieille-du-Temple. Un lieu inspirant qui n’a de cesse de prendre soin de nous et de la planète. Bienvenue dans l’ère de la clean beauty.